Tid: ca 1 timme
Du behöver
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 100 g smör
- 5 dl rårivna morötter
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 C. Smörj och bröa en kakform som rymmer 1,5 liter. Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker pösigt. Skala och riv morötterna på rivjärn.
- Blanda samman vetemjöl, bakpulver och kanel.
- Rör ner smör, morötter och mjölblandningen i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-50 minuter eller tills kakan känns torr, prova med sticka.
- Lät kakan stå ca 5 min. Stjälp sedan upp den och låt den kallna övertäckt med kakformen.