Sparris med ingefära och mandel
13 april 2023 | Förrätt| Snabbt| Vegan| Vegetarisk
Tid: 15 min
Du behöver
- 500 g grön sparris
- 1 bit (ca 2.5 cm) ingefära
- 2-3 msk olja
- 2-3 krm salt
- 0.5 dl rostade mandelspån
- finstrimlat citronskal
Gör så här
- Skär bort grövsta delen av sparrisen, dela den sedan i ca 4 cm långa bitar.
- Skala och finhacka ingefäran. Hetta upp en stekpanna.
- Fräs sparrisen i olja under omrörning 4-5 min.
- Tillsätt ingefäran. Smaka av med salt.
- Strö över rostade mandelspån och citronskal. Servera med bröd.
Källa: Frukt & Grönt Främjandet