ca 50 bitar
Du behöver (ca 50 bitar)
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 msk smör
- 1 msk sirap
- 3 msk kakao
Gör så här
- Blanda vispgrädde, socker, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull som rymmer minst 2 liter. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 125°, ca 40 minuter. Rör i smeten ganska ofta.
- Tillsätt kakaopulvret och häll smeten i en form, ca 13x20cm. Låt stelna och skär sedan fudgen i bitar.
- Kulprov: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård.
Tips! Jättebra att ta med som present när man är bortbjuden.
Källa: https://www.arla.se/recept/mammas-chokladfudge